准备300克面粉，加入30克白糖，三克酵母，倒上一些炼乳，搅匀，用温水和面，搅成没有干面粉的絮状，下手揉成光滑的面团，扣个盆子，醒上五分钟，再次揉就很容易揉光滑，揉好的面先不用等待发酵，直接搓成长条，切成等份，上锅摆入蒸屉，醒发半个小时，扣上盖子，直接开火，水开计时15 分钟，关火等待五分钟，即可开盖。
