手工摊煎饼怎么摊
1. 大碗中加入300克高筋面粉，兑入700 毫升凉水，搅拌成面糊，根据个人盐味大小加入食用盐，1 小勺十三香，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
2. 碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋，把鸡蛋彻底打发
3. 准备三分之一胡萝卜切薄片，切细丝，切成长一点的沫，一颗大葱中间划开，切成葱花，放入盘中
4. 炒锅中加入一点食用油，倒入胡萝卜，开小火慢慢炒，取出冷藏一夜的面糊，倒入打散的鸡蛋液，用筷子顺着一个方向，把沉淀下来的面筋搅散开，倒入炒好的葱花，搅拌均匀，取出平底锅，刷上食用油，打开燃气灶，锅烧热时加入一勺面糊，摇晃均匀，开中小火慢慢烙，烙到像这样有大泡鼓起来，再不停的转圈，两面煎好就可以出锅了
