准备增香的蔬菜油、大葱、洋葱、生姜、香菜、花椒面、熟芝麻、五香粉、孜然粉、菜籽油一斤、芝麻酱100克，将菜籽油倒入锅中，放入增香的蔬菜，油温保持到120度以下，小火慢炸，捞出，油温升到 240度，关火，油温晾到 180度后，放入白芝麻，芝麻香味炸出，放入辣椒面、细辣椒面、五香粉、花椒粉、孜然粉，倒入芝麻酱，搅拌均匀，出锅倒入盆中，封上保鲜膜放置24小时。
