鸡蛋堡的做法家用
两个鸡蛋打入杯中，加入400克清水搅拌均匀，准备200克面粉，加入2克酵母2克盐2克糖，倒入鸡蛋水调成面糊，盖子醒面30 分钟，准备一点配菜，午餐肉切点葱花，平底锅刷上一点油，把午餐肉先煎一下，煎至两面微黄盛出备用，准备一个小锅刷一点油，每一个小孔里打一个鸡蛋，开最小火，把午餐肉放进去，煎至底部定型，翻个面继续煎，盛出备用，用筷子搅拌一下，排出气泡，锅中再刷油，舀入半勺面糊，把鸡蛋放到面糊上，用筷子压一下，开小火煎2 分钟左右，盛出备用，锅中再刷一层油，舀上半勺面糊，在面糊上撒上一层葱花，把鸡蛋汉堡扣过来，压下去，开小火慢煎，煎至底部金黄，翻个面继续煎，煎至两面金黄，鸡蛋汉堡鼓起来，用铲子按压一下，有弹性，就做好了。
