处理干净的鱼两面各划几刀,放入葱姜,加点料酒和盐,把鱼身涂抹均匀腌制20 分钟,用厨房纸巾把表面吸干水分,放在锡纸上撒烧烤料,把鱼两面涂抹均匀,淋一些食用油,再用锡纸把鱼整个包裹住,放在烤箱里200度烤20 分钟。