当归花的功效与作用及食用方法

什么是当归花

当归花，又称为“当归芹”，是当归植物的花朵，是一种常见的中药材。当归是我国传统中药中应用广泛的一味药材，其功效和作用也历来被人们所肯定，被誉为“女人的补血圣品”。

当归花的功效与作用

首先，当归花含有丰富的挥发油、氨基酸、维生素及黄酮甙等成分，有补血、调经、活血、补肝、养颜等功能，可以滋阴补血、调理月经不调、缓解痛经等女性身体不适。同时，当归花还有一定的抗过敏、抗病毒的作用，可以增强免疫力、促进身体康复等。

当归花的食用方法

其实，我们可以将当归花与一些其他的食材搭配，来丰富我们的餐桌。例如：当归花和红枣一同泡水喝，可以调理身体，起到补血和养颜的功效。当归花还可以和糯米一同做成当归花糯米团或当归花丸子等美食。

当归花的注意事项

一般来说，当归花属于中药材，如果过量使用或不当使用，可能会出现不良反应，例如：出现过敏症状、呕吐、眩晕等。因此，在食用之前，要先征求医生或者药师的意见，以免出现不良反应。

结语

当归花作为一味中药材，在临床上的应用十分广泛，同时也可以根据自己的喜好进行食用。但无论使用哪种方式，都要注意使用的安全性，并严格按照剂量使用，以免引发不必要的困扰。