1. 鸡腿正反两面扎上小口，加入清水浸泡两个小时，捞出控水 2. 八角、桂皮、白芷、良姜、茴香、白蔻、胡椒粒炒香一两分钟，加入花椒、小茴香一两分钟，放到...
清洗羊蛋（羊睾丸）的步骤如下： 1. 开水烫洗 ：将羊蛋放入100度的开水中，烫2分钟，使外皮和粘膜物质分离。 2. 剖开去筋 ：划开几个小口子，剖开后去除内部...
