猪小肠1000克，将白色猪油去除干净，用剪刀剪开，将黑色杂质清理干净，盆中加入适量高度白酒，加入2把干淀粉，用力抓拌小肠5 分钟，将小肠放入清水中清洗几...
虾处理一下，减去虾须和虾脚，在虾第三节处挑出虾线，在虾背处切开一刀，把姜切成薄片，把虾洗净，摆入盘中，淋入少许料酒，锅中水开后，把虾放入笼屉当中，...
